LUNCHEON

Dit menu wordt u voorgesteld
volgens het marktaanbod en de seizoenen.

welkom

fingerfood

geitenmelk

kolen

pulpo

gegrild - inkt - venkel - paprika - calamansi

snoekbaars

schorseneer - maanzaad - shichimi togarashi

en/of

holstein rund

witloof - walnoot - kombu - gerfermenteerde champignonsaus

baba au rhum

clementine - rozijn - dragon - elixir d'anvers

Wanneer de markt ons de daarvoor benodigde ingrediënten niet kan voorzien, zal er een alternatief voorgesteld worden.

Luncheon Menu 4 gerechten €115 5 gerechten €145


Dit menu wordt niet geserveerd in weekenden en op feestdagen.